Blog

Soğuk hava deposu teknik servis kıbrıs

Soğuk Hava Deposu imalatı Denizli

Soğuk Hava Deposu imalatı Denizli konularında Net endüstriyel sistemleri olarak sizlere 7/24 uzman kadromuz ile hizmetlerimizi sunmaktayız. Soğuk hava depoları kurulumu için sizlerde hemen bizlere ulaşabilirsiniz. IQF şoklama sistemleri ve soğuk hava depoları hakkında detaylı bilgi almak bizlere ulaşabilirsiniz.

Endüstriyel Soğutma Sistemleri, Soğuk Hava Depoları ürünlerin depo ömrünü uzatmak ve de ürünün doğal özelliğini bozmadan muhafaza etmek için önemli bir yere sahiptir. Hayvansal ürünler, Tarımsal ürünler, Su ürünleri, Unlu Mamüller, Tıbbi ve Medikal ürünler vb. gibi erken bozulma riski olan tüm ürünlerin ilk aşamasından son aşamasına kadar yani üretiminden başlanılarak tüketimine kadar Soğuk Hava Deposunda muhafazası gerekmektedir. Net Soğutma markamız ile Anahtar Teslim Soğuk Hava Depoları, Et Entegre Tesisleri, Yaş Sebze ve Meyve Soğuk Hava Deposu, Şok Odaları, Donuk Odalar, Narenciye Soğuk Hava Depoları, Unlu ve Sütlü Mamül Depoları, Dondurma Soğuk Hava Deposu, Otel Soğuk Odaları, Tıbbi ve Medikal Soğuk Odalar, Evsel ve Tıbbi Atık Depoları, Aşı Soğuk Odaları, Konteyner Soğuk Odaları, Restaurantlar, Proses Soğutma  Alanları,

Yemekhaneler, Catering Soğuk Odaları, Restaurantlar vb  için gerekli olan tüm soğutma ve soğuk hava depoları ihtiyaçlarınızı karşılamaktayız. İstediğiniz ebatlar da sınırsız hizmet sunmaktayız.

Soğuk Hava Deposu imalatı Denizli – 0533 644 69 43

Sadece yapmış olduğumuz işi değil soğuk hava depolarında muhafaza etmek istediğiniz ürünlerin analizini tecrübe etmiş olan proje mühendislerimiz, üretim ekibimiz, montaj ekibimiz ve en önemlisi satış sonrası teknik servis ekibimizle sadece Türkiye de birçok ilde hizmet vermenin gururunu yaşamaktayız. Muhafaza edilecek ürünün doğal halinden uzaklaştırmadan depolama ömrünü uzatarak, fire oranlarını düşürerek ve de en önemlisi Dünya genelinde kabul görmüş, Avrupa birliğinin de önem gösterdiği enerji verimliliğini, enerji tasarrufunu da sağlayarak hizmetlerimizi sorunsuz ve de profesyonel bir biçimde sunuyoruz. Bu hassasiyetle Sandviç Panel İzolasyonunda ve Net Endüstriyel Soğutma Cihazlarımızda en önemli unsur olan enerji tasarrufunu ekonomik çözümler sunarak Soğuk Hava Deposu projelerimizi tamamlıyoruz.

Soğuk Hava Deposu Teknik Destek – 0533 644 69 43

Soğuk hava depoları tüm gıdaların, kimyasal ve medikal ürünlerin uzun süre bozulmadan saklanmasına imkan veren, demonte panellerden oluşan prefabrik yapılardır. Yüksek dansite poliüretan ile yalıtılmış soğuk hava odası panelleri sayesinde minimum ısı ve enerji kaybıyla ürünlerin uzun süre korunması sağlanır. Firmamızda müşterilerimizin her türlü ihtiyacına yönelik istenilen özellik, kapasite ve boyutlarda modüler endüstriyel soğuk hava odası tasarımı ve üretimi yapılmaktadır. Net Endüstriyel Soğuk hava depolarının panelleri, tabanları, soğutma üniteleri ve diğer tüm parçaları son teknoloji sistemlerini kullandığımız fabrikamızda demontable olarak üretilmekte ve profesyonel ekibimizce yerinde monte edilmektedir. Tüm soğuk hava odası panellerimiz kilitli sistem olarak üretilir. Hiçbir birleştirme aparatı kullanılmaz, böylece bakterilerin, küflerin, mantarların üreyebileceği hiçbir boşluğa izin verilmediğinden hijyenik kullanım sağlar.

Net endüstriyel Soğuk Hava Deposu Kurulumu Ve Teknik Destek  için sizlerde hemen telefon numaralarımızdan yada web adresimizden bize ulaşabilirsiniz.

Net Endüstriyel soğutma sistemleri  İQF Şoklama Sistemleri Ve İQF Makinası ile ürünlerinizi mevsiminde gibi taze ve kaliteli olarak muhafaza etmek için sizler de IQF şoklama sistemini kullanabilirsiniz. IQF, “Individual Quick Freezing – Bireysel Hızlı Dondurma” işlemine verilen isimdir.

IQF tekniğiyle dondurulan  ürünleri, “tek tek” ve ortalama 10-15 dakika gibi kısa bir sürede, doğal yapılarına zarar verilmeden dondurulur.

Buzdolaplarındaki dondurucu bölümler dondurma işlemini uzun sürede gerçekleştirebildiklerinden malesef gıdaların besin değerleri ve yapıları bozulmaktadır. Bu sebepten,  IQF sistemiyle, mevsiminde dondurulan sebzeler tam mevsimindeki gibi taze kalır

İQF Şoklama Sistemleri Ve İQF Makinası , özel bant sistemiyle, iki kademeli olarak dizayn edilmistir. Çok çeşitli ürünlerin tamamen

akışkan yatak prensibi ile dondurulabilmesi avantajının yanı sıra; ağır, ıslak, yapışkan ve dolayısıyla zor tabir edilen ürünlerin de dondurulabilme özelliği tek bir ünite içinde birleştirilmiştir. Bu da IQF tünellerimizi günümüz donmuş gıda endüstrisinin ihtiyaçlarına cevap verebilecek esnek ve kullanışlı bir freezer yapmaktadır.

İQF Şoklama Sistemleri Denizli – 0533 644 69 43

IQF tünellerimizi diğer bantlı donduruculardan ayıran en önemli özelliği, gerekli olan ürünlerde gerçek bir akışkanlığın sağlanabilmesi ve geliştirilmiş soğutucu kapasitesidir. Gerçek akışkanlık prensibinde direk olarak aşağıdan yukarıya doğru yönlendirilmiş bir  hava akımı ile ürün desteklenerek freezer içinde bir uçtan diğer kısma taşınır. Bu akışkanlık sayesinde verimli bir ısı transferi ve ürün parçacıklarının birbirlerinden  mükemmel bir şekilde ayrılması sağlanır. Tünel bantı üzerinde yol alan her bir ürün parçacığının etrafı yeteri kadar düşük sıcaklıkta hava ile tamamen çevrilmiştir. Bir hava yastığı üzerinde ayrı ayrı asılı kalan ürün parçacıkları ,sadece eşit ve süratli bir şekilde donmakla kalmayıp, aynı zamanda mümkün olan en az şekilde zedelenir. Böylece Bireysel Hızlı Şoklama (IQF) ve yüksek ürün kalitesi elde edilmiş olur.

Gerçek akışkanlığın sağlanabilmesi, delikli ürün tavası, özel olarak seçilmiş enerji-verimli santrifüj fanlar ve hava karıştırma sistemi ile mümkün olmaktadır. Bu bileşim, dengeli ve ayarlanabilir bir hava dağılımının düşük enerji maliyeti ile sağlanabilmesi için en uygun şartları sağlar.

İQF Şoklama Sistemleri Tünel içerisinde ürünler yüzey dondurma bölgesi (1.bant) ve son dondurma bölgesi (2.bant) olarak adlandırılan iki bölgede işlem görür. İlk bölgede ürün yüzeyi hızlı bir şekilde dondurulurak ikinci bölgede derin dondurma işlemi gerçekleştirilir. Şoklama işleminin başarısı bu iki bölgenin mükemmel uyumunda yatar. Her iki kısımda da paslanmaz çelikten mamul birer bant bulunur. Bantların hızları birbirlerinden bağımsız olarak, ürün cinsine ve yapısına bağlı olarak frekans kontrollü motorlar tarafından ayarlanabilir. Gerçek akışkanlık prensibi sayesindede ürün ile bantın teması minimuma indirilir. Böylece üründe meydana gelecek mekanik hasarlar önlenmiş olur.

İQF Şoklama Sistemleri Ve İQF Makinası, gıda ürünlerinin bozulmasına neden olan fiziksel ve biokimyasal reaksiyonları yavaşlatır ancak – asla tamamen durdurmaz – Bu reaksiyonlar zaman içerisinde ürünlerin kalitesinin azalmasına yol açar. Kalitenin azalma süreci ürünün cinsine, kullanılan dondurma yöntemine ve depolama şartlarına bağlıdır.

IQF –  Açılımı “Individual Quick Frozen” olan bu yöntemle gıda ürünleri çok kısa sürede -40 ºC soğukta tek tek dondurulur. Bu işlem, ürünlerin içindeki suyun donmasıyla gerçekleşir ve bu yolla gıda ürünlerinin katkı maddesiz uzun ömürlü olması sağlanır. IQF yöntemi ile -40 derecede şoklanarak donduruldukları ve -18 derecede saklandıkları için dondurulmuş gıdalarda çürüme sebebi olan mikroorganizmaların üremesi bunun sonucunda ürünlerin bozulması besin değerlerinin kaybolması mümkün değildir.

Dondurma işlemi sırasında besin kaybını önlemek için bu işlem besinlerin hücre zarı çatlatılmadan gerçekleşmesi gerekmektedir. Bu işlemde besinlerin -5 ° C ısıya çok hızlı bir şekilde geçmelerini gerektirir.

Ev tipi dondurucularda dondurma işlemi yavaş gerçekleştiği için bu işlem besinlerin hücre zarını çatlatarak ürünlerde besin değeri kayıplarına neden olur. IQF yöntemiyle şoklama ise ürünleri – 40 ° C ‘de şoklama yoluyla dondurarak içindeki besin değerleri ve vitaminlerini ilk günkü tazeliklerinde korumayı sağlar.

Besinlerin içinde bulunan ve ürünlerin süratle bozulmalarına neden olan mikroorganizmaların aktiviteleri, ürünler -18 °C’de ısıya indikleri zaman durdurulmaktadır. Dondurulmuş ürünlerin çözüldükleri zaman bünyelerinde bulunan suyun bir kısmını dışarı vermeye başlamaları ile birlikte bu mikroorganizmalar tekrar faaliyete geçmeye başlar. Uzun süre çözülmüş olarak bekletilen ürün içinde büyük miktarda besin kaybı ve bozulmalara neden olan mikroorganizma hareketleri meydana gelmiş olur. Bu şekilde çözülen dondurulmuş ürünler tekrar donduruldukları takdirde barındırdıkları besin değerlerini yitirmiş ve sadece posa değeri taşıyan fiziksel bir görünümde saklanmış olurlar. 

IQF Yöntemiyle dondurulmuş sebze-meyve ve su ürünleri 2 yıl, unlu mamuller ise 1 yıl; -18°’deki derin dondurucuda son kullanma tarihine kadar tazeliğini korur.

Soğuk Hava Deposu imalatı Denizli Ve İQF Şoklama Sistemleri Denizli net endüstriyel soğutma sistemleri ile uygun fiyat avantajları hemen sahip olabiliriz.

Bu gönderiyi paylaş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir


WhatsApp chat